あいかわらず

 あいかわらず雨が降り続く。
 7月になって晴れたのは一日だけで、今日もまたステイホームである。ほとんどパソコン前の椅子に座ったままなので、尻が痛くなってしまった。

 酒の肴にジャガイモのガレットを作る
 細切りにしたジャガイモにチーズ、塩、黒コショウ、片栗粉、水少々を混ぜ合わせ、薄く円盤状に拡げて両面をこんがりと焼いた。
 シンプルだがうまい。外側をカリカリに仕上げるのがコツか。
(20.07.08)

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