風をあつめて

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<<   作成日時 : 2018/02/06 05:27   >>

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 来月はレモンの剪定をする。それまでにまだたくさんついている実を収穫してしまう必要がある。
 もう一回くらいは職場に持って行こうかと思っていたのだが、残っているものはきれいなものがほとんどない。皮は食べないからいいといえばそれまでだけれど、やはり人様にあげるものは見た目も大事だ。

 そこで果汁を絞って、製氷皿で凍らせて保存することにした。
 レモン3個で製氷皿が一杯になった。凍ったら大きめのタッパーへあけて、また同じように作ればいい。10回くらい繰り返せば、相当な数のレモンキューブができるだろう。
 焼酎に入れてもいいし、溶かせばドレッシングの材料としても使えそうだ。(18.02.05)

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